¿Era simbólico que el moderador del intenso segundo debate presidencial impulsado por la adrenalina se llamara Candy? Cuando el Gobernador Romney gritó: "Candy, Candy, Candy" para llamar su atención, mi adrenalina era tan alta que busqué por mi cuenta. Espero que el tercer debate presente la misma necesidad de exagerar ansiosamente.
Tal vez es bueno que las fiestas con dulces, Halloween, aparezcan antes de las elecciones porque todos podemos necesitar las cualidades calmantes de las cosas dulces para soportar los resultados de la noche de las elecciones.
Existe un mito urbano de que los caramelos, o cualquier otro carbohidrato dulce (sí, el azúcar es definitivamente un carbohidrato, igual que el arroz o la harina de avena), nos dará una sensación de intenso placer, la llamada fiebre del azúcar. Añadido a este mito es el que afirma que los niños se vuelven hiperactivos con el azúcar. Se ha demostrado que ambos mitos están equivocados en los estudios clínicos en los que los voluntarios no sabían que estaban ingiriendo azúcar antes de someterse a pruebas de humor. De hecho, en los estudios de hace mucho tiempo de Judith Rapaport, MD en el NIH, los niños que bebían una bebida cargada de azúcar tendían a quedarse dormidos poco después. También descubrimos que los voluntarios, incluso aquellos con síntomas particularmente agitados, ansiosos, preocupados, irritables y enojados (p. Ej., Mujeres con síndrome premenstrual), se calmaban, se tranquilizaban, eran pacientes y agradables después de consumir una bebida que contenía azúcar y otros carbohidratos.
Así que mientras deambulaba por la casa en busca de dulces para calmarme antes de irme a dormir (afortunadamente tengo un alijo de cerezas Twizzlers para este tipo de situaciones), se me ocurrió que los candidatos deberían estar comiendo algo dulce para llevar ellos mismos a un estado más tranquilo y relajado. Tengo una imagen del gobernador Romney y el presidente Obama compartiendo un plato de dulces después de que terminó el debate.
El caramelo disminuye nuestro estrés y aumenta la satisfacción porque su contenido de azúcar inicia el proceso de producción de serotonina en el cerebro. El caramelo que contiene cantidades sustanciales de grasa, por ejemplo, chocolate, retrasa este proceso, ya que la grasa tarda tanto tiempo en ser digerida. Por supuesto, cualquier carbohidrato que no sea fructosa producirá los mismos resultados, es decir, más serotonina, menos agitación y más calma. Pero los llamados carbohidratos simples funcionan más rápido que, por ejemplo, los carbohidratos con almidón en la harina. Si el dulce de maíz, por ejemplo, se come en un estómago relativamente vacío, su efecto de dominar los sentimientos intensos y producir tranquilidad se puede sentir en 20 minutos.
El poder relajante de los carbohidratos debe usarse para desactivar la actividad mental antes de acostarse. Es difícil conciliar el sueño cuando las listas de lo que debe hacer al despertar bailan ante su almohada o se acuesta en la cama repasando todos los problemas no resueltos del día. Comer unas cuantas galletas Graham, pretzels o pasteles de arroz con miel alrededor de una hora antes de planear dormir pone al cerebro en modo de "hibernación". Las listas y los problemas siguen ahí, pero "categorizados" si se quiere, donde no interferirán con que te quedes dormido.
Curiosamente, la proteína tiene el efecto opuesto. Dos de los aminoácidos en la proteína son necesarios para la producción de sustancias químicas cerebrales involucradas en la intensidad mental y el estado de alerta. El plan de alimentación ideal para un debate presidencial -o cualquier evento que requiera adrenalina mental- consistiría en proteínas magras (altas en grasa hace que las personas se sientan letárgicas) durante la comida previa al debate, y un puñado de calabazas dulces después de que haya terminado. Independientemente del resultado, el estrés disminuirá tanto para los participantes como para el público.
