Una invitación para inscribirse para la limpieza de primavera apareció en mi buzón de correo electrónico hace unos días de alguien que no conocía. Al leer el correo electrónico demasiado rápido, pensé que el remitente estaba en el negocio de organización de clósets domésticos, y estaba teniendo una venta de primavera para deshacerse del desorden invernal. Pero no, los armarios tendrían que esperar. La oferta fue participar en una limpieza intestinal grupal y recibir, por una pequeña tarifa, su apoyo verbal y virtual. La limpieza fue similar al Master Cleanse , una mezcla de agua, jarabe de arce, jugo de limón y pimienta de cayena inventada por Stanley Burroughs en 1976. Las versiones contemporáneas de estos ayunos líquidos diseñados para actuar como un solvente para el intestino han sido promovidos por el doctor de televisión, el Dr. Oz. Y una gran cantidad de compañías de "limpieza del intestino" cuyos productos se pueden comprar en tiendas de alimentos saludables, farmacias y en Internet reciben mucha publicidad.
Las limpiezas no son para los débiles de la voluntad o las personas cuyos trabajos no les dan demasiados baños. Una versión requiere beber 60 onzas de la mezcla de limpieza a lo largo del día y tomar un "refrigerio" de un suplemento rico en fibra, un suplemento de nutrientes y té laxante en la noche. Dado que prácticamente no se consumen calorías, los efectos secundarios asociados con el ayuno pueden aparecer con bastante rapidez. La abstinencia de cafeína con el dolor de cabeza que la acompaña suele ser la primera en llegar, y puede estar acompañada de náuseas, aturdimiento, debilidad e incluso la llamada "niebla mental". Personas cuyo trabajo implica responsabilidad por las vidas de otros (como pilotos de aerolíneas, conductores de autobuses y neurocirujanos) pueden considerar aplazar una limpieza hasta que estén de vacaciones.
Si uno puede soportar este regimiento durante 10 días, según los promotores de la limpieza, el cuerpo se desintoxicará. Todas las toxinas desagradables son barridas y el intestino está tan limpio como un bebé recién nacido. Curiosamente, la desintoxicación es un término que tradicionalmente se utiliza para describir la abstinencia de adicción al alcohol o las drogas. Experimentar este tipo de desintoxicación es física y psicológicamente difícil, y debe hacerse bajo supervisión médica.
Limpiar la "desintoxicación" no tiene ninguna relación, porque no está tratando con sustancias extrañas como las drogas recreativas o el alcohol que han estado ingresando al cuerpo en cantidades excesivas durante largos períodos de tiempo. La purificación supuestamente elimina los productos de desecho en el intestino que normalmente se eliminan de todos modos. También supuestamente elimina las toxinas de la sangre y las células. Que el hígado y los riñones lo hagan de todos modos rara vez se menciona en material promocional.
¿Qué estamos comiendo que es tan tóxico que debemos someternos a una limpieza? Si ingerimos un veneno, entonces la sala de emergencias, no una limpieza, es la única opción. El mercurio es otra toxina, pero dado que los médicos detectan este y otros minerales como el plomo a través de análisis de sangre, recomendarán el curso de acción para liberar al cuerpo de estas toxinas. (Por ejemplo, a muchos simplemente se les dice que dejen de comer atún, en el caso de niveles elevados de mercurio).
Algunos "expertos" recopilan largas listas de alimentos o ingredientes supuestamente tóxicos que requieren una limpieza, pero en realidad deben evitarse todo el tiempo. La lista incluye leche de vaca, chocolate, café, cereales, arroz, papas, maíz, quinua, aceites hechos de maíz, soya, cártamo y girasol, azúcar, carne roja, alcohol y contaminantes ambientales como pesticidas. Los alimentos que pueden causar daños cardiovasculares, como grandes cantidades de mantequilla, grasa de tocino y chicharrones, no aparecen en estas listas.
¿Debe el cuerpo depender de una limpieza o desintoxicación primaveral para deshacerse del cuerpo de toxinas, suponiendo que las estamos ingiriendo? Afortunadamente, la respuesta es no. Estamos cubiertos con un mecanismo de desintoxicación llamado piel que actúa como una barrera para las sustancias tóxicas. El hígado y los riñones filtran las toxinas, aunque, por supuesto, estos órganos no pueden tolerar una sobredosis de una droga o una exposición excesiva a sustancias nocivas. De acuerdo con la información presentada por la Clínica Mayo y otras organizaciones médicas de reputación similar, no hay evidencia de que las dietas de limpieza tengan un efecto en absoluto en nuestro estado de toxinas. Y un período prolongado de consumo de laxantes y no comer puede llevar a un desequilibrio de electrolitos como el potasio o el sodio.
Algunos van a una limpieza como un prólogo a una dieta. Un ayuno prolongado o incluso un día o dos sin realmente comer causará una ligera pérdida de peso (una vez que todo el exceso de agua que se consume abandona el cuerpo). Por desgracia, los estudios han demostrado que no hay un efecto permanente sobre el peso y, como no se ingiere ninguna proteína durante la limpieza, la pérdida de peso puede provenir de la pérdida de músculo y grasa.
Entonces, ¿cuál es el punto de una limpieza?
Bueno, como limpiar los armarios y finalmente deshacerse de un bikini de hilo de cuarenta años nunca usado o camisetas deshilachadas, ir a una limpieza confiere una sensación de control. Comer no puede ser al azar, impulsivo o gratificante. Varios días de no comer nada, en cualquier lugar o en cualquier cantidad, pueden revelar cuán caóticos han sido sus hábitos alimenticios. Es como mirar algo, "¿Por qué alguna vez compré esto?", Una prenda de vestir que lleva a casa lo errático que pueden haber sido nuestras compras de ropa.
Como alguien que de vez en cuando experimenta esa punzada de vergüenza y culpa sobre una prenda de vestir 'imprescindible pero nunca usada', la limpieza del armario me motiva a ser más disciplinado en el futuro. Tal vez la arduidad de una limpieza de 10 días hace lo mismo a aquellos cuyas elecciones pasadas de alimentos han sido imprudentes. Una vez que la limpieza ha terminado, el comedor puede comenzar de nuevo, centrándose solo en alimentos que son saludables, en lugar de autoindulgente y gratificante. Y si el efecto dura, puede que no sea necesaria otra limpieza.
