Mi bandeja de entrada de correo electrónico rebosaba hoy con personas que me pedían que respondiera al reclamo más absurdo que he escuchado en mucho tiempo. En un ensayo que de alguna manera encontró su camino al New York Times, un periódico que ha publicado numerosos ensayos sobre la investigación científica detallada que se ha realizado que muestra que muchos animales (animales) no humanos experimentan vidas emocionales ricas y profundas, Kate Murphy, una Periodista de Texas, afirma: "Comer es una ortodoxia que puedes practicar tres veces al día. Y debido a que no hay evidencia científica definitiva de que los animales experimenten emociones como nosotros, ni hay pruebas irrefutables de que comer una dieta en particular sea más sano que otro, todos somos libres de usar nuestros sentimientos, deseos y experiencias individuales para dar forma a nuestra ética alimentaria sin miedo de que nuestras creencias puedan ser desafiadas efectivamente. Al igual que no se puede demostrar que hay o no hay un Dios ". El ensayo de la Sra. Murphy se titula" Bendita sea mi cena recién sacrificada ", en la que intenta argumentar que está perfectamente bien matar animales para comer.
The New York Times no debería haber publicado este ensayo, no porque la Sra. Murphy favorezca las dietas de carne y respalde lo que se conoce como "el movimiento de comer lo que matas", sino porque ignora convenientemente y extraordinariamente resmas y resmas de detalles datos que muestran muy claramente que muchos no humanos experimentan una gran variedad de emociones "como nosotros". A menudo escribo sobre esta investigación y puedes encontrar mucho más aquí y aquí. La Sra. Murphy intenta apelar a la autoridad al señalar que el fundador de Facebook, Mark Zuckerberg, dijo una vez: "comería solo carne, se suicidó como parte de un 'desafío personal' de un año". ¿A quién le importa la comida del Sr. Zuckerberg? planes?
El bienestar animal se basa en lo que los animales sienten
La afirmación de la Sra. Murphy sobre la ausencia de datos sobre la vida emocional de los animales es absurda, increíblemente desinformada y completamente engañosa. Por ejemplo, ahora sabemos que las ratas, los ratones y los pollos, además de muchos otros animales, muestran empatía y que los "animales alimenticios" también experimentan emociones profundas y ricas (ver también). De hecho, los bienestaristas animales en general afirman que la preocupación por el bienestar de otros animales se basa en los sentimientos de los animales y, por ejemplo, la emblemática benefactora de animales mundial, la Dra. Temple Grandin, hace lo que hace para reducir el dolor y el sufrimiento de "animales alimenticios". "- para hacer que sus vidas sean" relativamente humanas ", según lo que sabemos sobre la vida emocional de estos seres conscientes (véase también una entrevista publicada en el New York Times titulada" Temple Grandin sobre autismo, muerte, celibato y vacas "en la que ella habla sobre los sentimientos de los animales). Una revisión exhaustiva y actual de esta literatura se puede encontrar en la quinta edición recientemente publicada del Dr. Donald Broom y el libro del Dr. Andrew Fraser titulado Comportamiento y Bienestar de los Animales Domésticos . La extremadamente significativa Declaración de Cambridge sobre la Conciencia (ver también) también reconoció estos hechos científicos sobre las emociones de los animales, como lo hacen la gran mayoría de los científicos. La lista sigue y sigue y la gran cantidad de evidencia científica disponible sobre la vida emocional de los animales hace totalmente inane la afirmación de que "no hay evidencia científica definitiva de que los animales experimenten emociones como nosotros".
Está claro que los propios investigadores saben que otros animales son seres emocionales, y es por eso que existen numerosos estudios que intentan enriquecer la vida de los animales utilizados por los humanos para reducir el dolor y el sufrimiento, y por qué existe legislación para proteger a otros animales dolor y sufrimiento. Algunos ejemplos excelentes, y hay muchos más, incluyen un trabajo de investigación titulado "Evaluación de emociones positivas en animales para mejorar su bienestar" y también ensayos que detallan cómo los oídos de una vaca nos dicen cómo se sienten, cómo la nariz de una vaca puede revelar emociones internas, y cómo los cerdos muestran empatía. El libro de Donald Broom y Andrew Fraser mencionado anteriormente es una mina de oro de información actual sobre la vida emocional de "comida" y otros animales.
Si uno elige comer otros animales, incluso en el movimiento de "come lo que matas", él o ella debe saber que están matando seres conscientes que se preocupan por lo que les sucede a ellos, a sus familias y a sus amigos. Y, la pregunta no es "¿Qué estás comiendo?", Sino "¿ A quién estás comiendo?". Los animales no son objetos desechables, sino más bien seres pensantes y sentimentales, y los que eligen comerlos no deben ignorar convenientemente lo que sabemos sobre la vida cognitiva y emocional de estos individuos.
La forma en que este ensayo escapó a los ojos cuidadosos de los editores del New York Times nos desconcierta a muchos otros. Si la Sra. Murphy y otras personas quieren justificar el consumo de otros animales, deben entender directamente lo que sabemos sobre la vida emocional de otros animales a partir de investigaciones científicas comparativas detalladas, y no hacer afirmaciones completamente vacías para respaldar sus planes de comidas. Como se indica en un comentario a este ensayo de la Dra. Betty Moss, la Sra. Murphy y otros en quienes confía fallan en gran medida en muchas cuentas diferentes haciendo caso omiso de lo que sabemos.
Seguramente, no es pedir demasiado a quienes escriben sobre animales que conozcan la gran cantidad de investigaciones científicas que se han llevado a cabo y que están disponibles.
Nota: para obtener más información sobre las muchas afirmaciones engañosas del ensayo de la Sra. Murphy, consulte también "Cómo escribir un artículo publicado por Carol Adams para defender al consumo de carne y publicarlo".
Los últimos libros de Marc Bekoff son Jasper's Story: Saving Moon Bears (con Jill Robinson), Ignoring Nature No More: El caso de la conservación compasiva, Por qué Dogs Hump and Bees se deprimen y Rewilding Our Hearts: Construyendo Caminos de Compasión y Convivencia . The Jane Effect: Celebrating Jane Goodall (editado con Dale Peterson) ha sido publicado recientemente. (marcbekoff.com; @MarcBekoff)
