Pérdida de peso socialmente ingeniero: ¿nuestra única esperanza?

Las tasas de obesidad y sobrepeso en Estados Unidos continúan aumentando drásticamente y, sin embargo, siempre parece haber una nueva y emocionante dieta y estrategia de pérdida de peso en el mercado y en las noticias. Muchas personas quieren ser delgadas, pero se encuentran con sobrepeso incluso cuando mantienen las mejores intenciones y esfuerzo. Después de trabajar durante 30 años con pacientes clínicos que intentan perder peso, he llegado a la conclusión de que hay dos palabras clave que pueden ayudar a las personas a perder peso y no recuperarlo. ¡Son ingeniería social !

Vivimos en una cultura en la que existe una alta disponibilidad de alimentos ricos en calorías, grandes porciones, deliciosos y de gran variedad. También vivimos en una cultura en la que la mayoría de la gente no necesita moverse mucho para realizar sus rutinas diarias. Tenemos tantas comodidades que son geniales pero tienen consecuencias imprevistas en lo que respecta al aumento de peso. Además, de alguna manera vivimos en una cultura en la que las comidas rápidas, los refrescos con alto contenido calórico y los bocadillos empacados suelen ser la norma y no la excepción en nuestras selecciones de alimentos. No es de extrañar que las tasas de obesidad hayan aumentado tan dramáticamente en los Estados Unidos. No se podía trazar un plan más perfecto para aumentar el peso de los estadounidenses promedio.

Entonces, ¿cómo han intentado los ciudadanos promedio luchar contra esta tendencia? Principalmente por voluntad y esfuerzos de dietas individuales que pueden o no usar productos y servicios comerciales. Además, las dietas de moda que, cuando lo piensas, suelen ser bastante extrañas, si no simplemente estrafalarias, también parecen dominar el día. Busque en cualquier librería y verá numerosas selecciones sobre dieta y pérdida de peso. Parece que todas las celebridades escriben un libro de dieta en un momento u otro también. ¿Funcionan todos (o incluso cualquiera) de estos productos y programas? En una palabra, no ! ¿Hay alguna esperanza? Quizás.

Obviamente, no hay respuestas simples para orientar la obesidad y el sobrepeso en una mejor dirección. Con 1/3 de todos los estadounidenses obesos (definidos como IMC superiores a 30) y 2/3 de todos los estadounidenses con sobrepeso (definidos como IMC superiores a 25), hay pocas esperanzas de que este patrón cambie pronto sin significativo y quizás muy doloroso para muchas personas intervenciones de ingeniería.

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¿Y a qué nos referimos con ingeniería social? Básicamente, tienes que crear un entorno donde el aumento de peso sea realmente difícil de hacer. Estrategias como prohibir las comidas altas en grasas y altas en calorías, las porciones grandes, todos los lugares donde se puede comer, y gravar los alimentos problemáticos sería un comienzo. Es poco probable que esto suceda pronto en Estados Unidos (valoramos demasiado nuestras libertades) pero puedes trabajar para diseñar tu propio entorno socialmente. Sacar los alimentos problemáticos de la casa, evitar los lugares de comida rápida, caminar o andar en bicicleta al trabajo, etc., son ideas geniales pero aún muy difíciles de lograr para la mayoría de las personas. Todos sabemos qué hacer para perder peso y no recuperarlo, pero nuestro comportamiento simplemente no cumple con nuestro conocimiento. Pero si realmente quieres bajar de peso y no recuperarlo, tienes que ser agresivo al hacerlo … muy agresivo . La investigación nos informa que alrededor del 97% de todos los que pierden peso lo recuperan todo en 5 años. ¡Para ser uno de esos 3%, realmente necesitas tener tu juego! Depender de la fuerza de voluntad, las dietas y demás no es confiable ni sostenible. El ambiente en el que vives y trabajas realmente tiene que cambiar drásticamente en mi opinión.

Las otras dos palabras importantes que debe recordar para perder peso son expectativas razonables . No todos pueden ser delgados o incluso de peso normal. Las investigaciones nos dicen que tener un poco de sobrepeso no afecta tanto la salud como el sobrepeso severo. De hecho, a menudo solo tratamos de ayudar a los pacientes a mantener una reducción de peso del 20% en lugar de intentar lograr un peso objetivo mucho más bajo. Por lo tanto, tener sobrepeso no es el fin del mundo de ninguna manera.

En pocas palabras, las dietas no funcionan. He estado allí, hecho eso y claramente todas las dietas maravillosas en el mundo no han funcionado para la mayoría de la gente. La ingeniería social puede ser nuestra única esperanza. Si nuestra cultura no puede diseñar socialmente un estilo de vida que apoye el peso normal, ¿puedes diseñar uno para ti?

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¿Entonces, qué piensas?