Tamaño de servicio Mentiras: ¿una gran bolsa de patatas fritas?

Odio servir mentiras de tamaño. Los fabricantes de alimentos pueden pensar que sus sugerencias son sensatas. Tal vez lo son … para las personas que mordisquean, prueban o prueban. Pero estas pautas no tienen sentido para las personas que realmente comen.

Por ejemplo, estoy interesado en las papas fritas de la marca Kettle. Pero estoy totalmente en desacuerdo con sus sentimientos sobre el tamaño. Una bolsa NO es cinco porciones. Es dos. Si estoy de un humor particularmente desagradable, puede que solo sea uno. ¿Recuerdas el año pasado cuando Oprah confesó su inclinación por comer una bolsa en un momento de maíz azul? Los panaderos de su marca favorita, el portavoz de Hain-Celestial respondieron educadamente sugiriendo que Oprah obtuviera las bolsas de un solo tamaño en lugar de las que se habían creado para una multitud. ¿Una multitud? Un compañero, tal vez.

Las sugerencias sobre el tamaño de las porciones son francamente peligrosas para mi autoestima. Se ha vuelto particularmente importante ya que tengo una dieta libre de gluten, por lo que estoy reducido a disfrutar de unos pocos alimentos que no saben a serrín, cartón o pegamento.

También me hizo un poco loco en la cabeza, siendo alérgico al gluten. Sin pasta? ¿Sin pan? No Tiramisu? No Biscotti? Siendo italiano me siento diabético en una panadería. Claro, he descubierto algunos alimentos sin gluten que son comestibles, pero pocos se comparan con los reales. Me hace recordar algo que dijo Woody Allen: "La comida es muy mala y las porciones son tan pequeñas".

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Cuando me siento privado, como en Navidad, cuando no puedo participar de las fantásticas galletas Walnut Crescent, Thumbprints, Sugar y Toll House de mi suegra, obtengo "The Dream".

Estoy en una mesa de buffet amontonada en el techo con tortas, galletas, cupcakes, natillas, zapateros, patatas fritas y postres. Me estoy atiborrando. Estos postres no son comunes. Son preciosas, las estrellas de cine del mundo de los postres, e inevitablemente me despierto por la mañana con una horrible resaca, sintiéndome hinchada y enferma, a pesar de que ni un ápice de gluten ha pasado por mis labios. El control de porciones no está en mi vocabulario. Me convierto en una puta de azúcar que da la bienvenida indiscriminadamente a cualquier cosa dulce en mi boca. El tamaño importa. Tiene que ser enorme.

En la última versión de "The Dream", me ofrecieron un pastel de tres capas de altura y tres capas amarillas con un pájaro gigante en la parte superior con forma de glaseado. De manera inusual, dije: "Eso es demasiado grande". ¿Podría tener una pieza con solo la mitad del pájaro? "Ver, tengo algo de control de la porción. A continuación, comeré 6 chips y lo llamaré una comida.

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Susan Harrow es la autora de Sell Yourself Without Selling Your Soul. Dirige una consultoría de medios en la que ayuda a todos, desde directores ejecutivos de Fortune 500 hasta chefs famosos, empresarios y autores a hacer crecer su negocio a través del asesoramiento en medios y el poder de las relaciones públicas. Para obtener más información, póngase en contacto con Susan.