La cafeína puede ser la droga perfecta de la era de Internet, barata, legal y disponible en todas partes. Para una población que se queja de cansancio, agotamiento, estrés e insomnio, parece un antídoto casi perfecto. Sin embargo, la forma en que administramos nuestra droga de elección cambia los resultados en nuestro cerebro y cuerpo.
Así que aquí hay una revisión rápida de algunas de las diferencias culturales, sociales y biológicas entre el café y las bebidas energéticas:
Cultura: pocas bebidas pueden reclamar un lugar en la creación de las revoluciones inglesa, estadounidense, francesa y rusa, pero el café puede. Más allá de activar las mentes de los revolucionarios, el consumo de café es altamente social, y durante siglos los propietarios de cafés han tratado de convertir sus negocios en centros de vida comunitaria. No traes a los niños a un bar. Los cafés pueden ser un lugar para reunirse con colegas de negocios, futuros compañeros y escuchar al solitario poeta local mientras navega por la red. En comparación, solo bebe bebidas energéticas, a menos que su equipo deportivo las esté embebiendo juntos en el medio tiempo.
Alimentos y productos alimenticios: pocos discutirían que el café es un alimento. Aunque a menudo está adulterado con una desconcertante lista de ingredientes que comienzan en un jardín orgánico y terminan en una lata petroquímica, el café sí proviene de los árboles. Muchos publicistas esperan que los bebedores de café crean que esos árboles son cuidados por pintorescos plantadores del tercer mundo que aman a sus árboles centelleados por las montañas tanto como a sus hijos descalzos, aunque solo sea para justificar el precio exorbitante que pagan por cada taza. Algunos investigadores sostienen que la mitad de los antioxidantes obtenidos por los estadounidenses provienen de sus tazas de café, que, como diría Michael Pollan, le dice mucho sobre la dieta estadounidense promedio.
Las bebidas energéticas no están unidas a tales imágenes sentimentales. En el mejor de los casos son productos alimenticios, productos farmacéuticos legales, que entregan una cierta dosis de cafeína más azúcar (con sus calorías rápidas) y vitaminas. De manera real, sus componentes de "energía" pueden originarse en compañías de energía como BP, que se extiende desde las botellas de PET desde las que normalmente se dispensan a los saborizantes, estabilizadores y conservantes en su interior.
Edad: el consumo de café comienza temprano, pero a menudo se extiende durante toda la vida. El ritual de despertar y preparar una taza fina para activar el cerebro todavía adormecido es común entre los adolescentes y los ochenta años. Sin embargo, pocos de nosotros esperaríamos que la abuela derribara una o dos latas de Monster Energy Drink todas las noches. Las bebidas energéticas son la provincia percibida de la juventud.
Dosis – El café viene en diferentes dosis de cafeína, de los 4 a 12 mg de brebajes descafeinados a los 40-80 mg de la taza promedio a los cientos de miligramos de especial Starbucks y cappuccino brews. Las bebidas energéticas pueden ir desde números bajos hasta 200 a 300 mg de cafeína. Utilizado con regularidad todas estas bebidas crean cafeinismo, la adicción a la cafeína que puede pasar de la velocidad zumbante del adicto a la abstinencia de dolores de cabeza, náuseas, vómitos y aterrador insomnio.
¿Por qué las bebidas energéticas son tan populares?
Si el café y el té son formas culturalmente aceptadas de obtener cafeína, ¿por qué las bebidas energéticas son cada vez más populares? Los sospechosos habituales pueden ser expulsados: proporcionan un golpe rápido; las altas dosis; puede tomar bebidas energéticas en cualquier lugar y nadie le pedirá que se siente y hable con ellas. Sin embargo, hay un elefante invisible más grande al acecho: la abolición del descanso y su mayor componente de tiempo: dormir.
Descanse la privación y la necesidad de energía
Los estadounidenses han perdido 90 minutos de sueño en los últimos 40 años, y estamos trabajando horas extras para afeitarnos más. Las mujeres trabajadoras son locamente multitarea, con la esperanza de seis horas y media de ojo cerrado antes del próximo día de ritmo acelerado. Descansar, como una oportunidad para pensar, considerar y reflexionar, parece una idea tan pintoresca como programar un descanso para tomar café en una planta de automóviles.
La situación es peor para adolescentes y adultos jóvenes. Los adolescentes pierden cerca de un tercio de las conexiones sinápticas de su cerebro cuando ingresan a la pubertad. Construir el cerebro en crecimiento requiere tiempo y energía, y los adolescentes necesitan alrededor de 9 horas y media de sueño para funcionar y tener un rendimiento marginal en la escuela.
En estos días están recibiendo de 6,5 a 7,5 horas de sueño cada noche. No tiene sentido descansar cuando estás enviando mensajes de texto 2 horas al día, practicando netsurfing, haciendo tareas y jugando videojuegos mientras recibes llamadas de celular de papá y mamá. No descansando lo suficiente para crecer y reconstruir sus cerebros, y mucho menos mantenerse despiertos durante las clases de la mañana, los niños recurren a las bebidas energéticas. De repente, tienen el poder de seguir adelante.
Hasta que no puedan La vida media de la droga en la cafeína es quizás de 5 a 10 horas para muchos, aunque puede extenderse a dieciséis o más horas para algunos. Eso significa que, en el buen caso, la mitad de la dosis de caffine se ha ido en cinco horas, tres cuartos en diez horas, siete octavos en quince horas. Para muchos, los niveles sanguíneos considerables de cafeína nunca desaparecen, lo que significa que nunca duermen adecuadamente.
Bebidas Stealth Energy
Los adultos difieren solo en grado. Los padres de niños con cafeína beben café para cumplir días y noches de trabajo para cumplir con los plazos, o recurren a las bebidas energéticas que no se atreven a decir su nombre, marcas centenarias como Coca-Cola y Pepsi. Las colas son solo bebidas energéticas furtivas.
Sin embargo, desde un punto de vista nacional de salud, nos estamos acercando a un punto de inflexión. Cuando las personas duermen menos de seis horas por noche, 1. Aumentan de peso 2. Empiezan a parecer prediabéticos 3. Obtienen más enfermedades de las arterias coronarias 4. Consumen más infecciones, especialmente resfríos 5. Se deprimen más 6. Se sienten malhumorados, irritables y descorteses . 7. Dado que el sueño y el descanso son necesarios para el aprendizaje y la memoria, muchos de nosotros sufrimos de zumbidos cerebrales con atención incesantemente rota, haciendo que el pensamiento creativo y productivo sea cada vez más difícil, como lo demuestra Nicholas Carr en su libro "The Shallows".
¿Y cuál es la respuesta estándar a todo este cansancio y agotamiento tenso? Más cafeína.
Qué podemos hacer para arreglar la cafeína
1. Reconocer que el descanso es como la comida, necesario para la función y la supervivencia. Dormir priva a cualquier animal el tiempo suficiente y se enferma y muere. La gente necesita descansar
2. Reconozca que la cafeína es una droga, una droga enormemente agradable y útil, pero una droga cuyo "uso normal" puede abusar de nuestros cuerpos.
3. Use la cafeína de la manera en que debe ser utilizada, como un alimento que amamos. Las bebidas energéticas pueden tener su uso en los deportes, donde incluso la más mínima ventaja puede significar todo para los competidores, o para los trabajadores por turnos que atienden un reactor nuclear a la 1 AM. Pero los alimentos son colas sociales, tesoros culturales y formas de celebración. Queremos cenar, no alimentar. Queremos hablar con nuestros compañeros imbibers, apreciar el sabor de cualquier brebaje con cafeína que estamos ingiriendo. Es divertido tomar una taza entre compañeros, familiares y amigos, lo que nos da una mejor oportunidad de disfrutar el zumbido y animar nuestros cerebros.
