¡Feliz día de la Tierra! Hoy, celebramos todo lo que la tierra nos da. Por lo tanto, no hay mejor momento para reconocer una de las cosas más importantes que proporciona la Tierra: comida maravillosa. El verdadero desafío es comérselo con atención. ¿Cómo podemos hacer que sea un día de comer consciente? Aquí hay algunos consejos simples.
1) Bebe agua atentamente El agua potable evita la deshidratación y te ayuda a sentirte más lleno. La sed a menudo puede confundirse con el hambre. Vaya por un vaso de refrescante H2O en lugar de agua embotellada hoy.
2) Consulte la Calculadora de consumo ecológico para ver cómo su dieta afecta el medio ambiente.
3) Si se encuentra en un buffet o en una cafetería de la oficina, omita la bandeja. Lavar las bandejas requiere mucha energía y agua. Un beneficio adicional es que al renunciar a la bandeja, lo hace pensar dos veces acerca de lo que elige comer en lugar de colocar una variedad de cosas en su bandeja. Es posible que notes que te preguntas: "¿realmente quiero este pedazo de pastel lo suficiente como para llevarlo a mi asiento?"
4) Pruebe algunas recetas sanas del día de la tierra.
5) Mira una película. Pruebe King Corn o Food, Inc. Estas películas lo motivarán no solo a comer más saludable para usted sino para el planeta.
5) Renunciar a un alimento derrochador, solo por hoy, que puede tener un impacto negativo en el medio ambiente. Por ejemplo, renuncie a la gaseosa de la tarde, que puede estar agregando calorías adicionales y también otra botella de plástico a la basura. O bien, echa un vistazo a este sitio web. Puede que se sorprenda de que saltarse una hamburguesa (o cambiar su dieta solo un poco) no solo ayude a su cintura, sino que haga que la tierra sea un poco más feliz.
7) Compre algo local del mercado de un agricultor. Nada es mejor que comer frutas y verduras frescas a conciencia. Considere cuánto combustible y energía se necesita para volar en mangos u otras frutas exóticas. Para el almuerzo de hoy, elija una manzana versus una banana. Saboree un queso, carne o vino local.
8) En la tienda de comestibles, echa un vistazo a la sección orgánica. Los alimentos orgánicos saben frescos y maravillosos. Además, pueden mantener el medio ambiente a salvo de pesticidas y otras toxinas.
9) Plante algo: compre una planta de tomate o algunas hierbas. Es difícil comer alimentos sin pensar después de darse cuenta de cuánto trabajo y esfuerzo se necesita para cultivarlo. No tienes mucho espacio? Corta una lata vieja y planta algunas semillas.
Por la Dra. Susan Albers, psicóloga y autora de 50 maneras de calmarse sin comer, comer de manera consciente, comer con atención 101, comer, beber y tener cuidado.
www.eatingmindfully.com
