¿Es un comedor delicado también un socio delicado?

Una nueva investigación muestra las señales ocultas que pueden arruinar una cena romántica.

Fuente: YAKOBCHUK VIACHESLAV / Shutterstock

Te encontrarás con alguien nuevo para la cena y harás todo lo posible para prepararte para lo que esperas sea un resultado favorable. Le gustaría impresionar a esta persona de la mejor manera que pueda, para que comience a prepararse con varios días de anticipación. Ahora la hora finalmente ha llegado. Tu cabello está listo, la ropa nueva está lista para usar y sientes que nada puede salir mal. Esto podría ser una reunión cara a cara con un compañero de citas en línea, un asunto de negocios o una reunión de nuevos vecinos. En cualquier caso, está seguro de que está en camino de causar una buena primera impresión.

La investigación sobre el manejo de las impresiones estableció hace años la máxima de que tienes aproximadamente 15 segundos para mostrar tu lado bueno a alguien nuevo. Las personas formarán juicios, sean correctos o no, dentro de ese breve intervalo, y cualquier cosa que haga para cambiar esa conclusión será realmente difícil. Cuando tienes el control de la situación, es un poco más fácil controlar el resultado. Puede colocarse en una luz lo más favorecedora posible al demostrar que está preparado y seguro de sí mismo (pero no demasiado seguro de sí mismo). No tiene que preocuparse por tropezar con un paso si ya está sentado, y puede arreglarse para que se vea lo más atractivo posible si ha sido capaz de revisar su cabello y retocar cualquier cosa en su cara. que necesita retocarse

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En una situación como una comida, sin embargo, cualquier cosa puede pasar. Puedes derramar tu bebida, atascar la comida entre tus dientes o en tu cara, o dejar de usar tu cuchillo y tenedor de la manera más educada posible. Puedes comer demasiado o muy poco. Sin embargo, es posible que no se dé cuenta de que su enfoque para ordenar o aceptar la oferta del anfitrión de una comida encantadora puede llevarlo a parecer un comedor delicado. Una nueva investigación muestra que afecta la impresión que causa en otras personas durante una comida si tiene una restricción dietética relacionada con el gluten. Puede parecer perfectamente legítimo que si su salud requiere que evite cualquier cosa que contenga gluten, sus compañeros de comida lo entenderán. Tal vez ni siquiera lo piense dos veces antes de decirle al servidor del restaurante o al anfitrión de la cena que le gustaría una opción sin gluten. Sin embargo, el estado de no poder comer alimentos que contienen gluten puede afectar a la primera impresión tan importante que está tratando de causar.

Según Maya Aloni y sus colegas de la Universidad Estatal de Connecticut Occidental (2019), “compartir una comida es una actividad de citas común y bien escrita. . . (y) lo que las personas consumen puede tener implicaciones importantes para la impresión que transmiten a su pareja ”(p. 55). Hay, señalan, “estereotipos de consumo” o ideas preconcebidas que las personas tienen sobre los demás en función de los alimentos que consumen. Se preguntaron: ¿Caería el individuo sin gluten presa de uno de esos estereotipos?

Las personas tienen una variedad de alergias o sensibilidades relacionadas con alimentos y bebidas. Puede que tenga que evitar la lactosa, el alcohol, las carnes rojas, los huevos o los mariscos, o puede dibujar la línea en cualquier cosa que involucre a la col rizada. Cuando estás con personas que te conocen bien, es menos probable que tu intolerancia cree un problema. Sin embargo, la primera vez que come con alguien, es necesario que ofrezca una explicación cuando dice que no puede comer lo que sea que requiera su afección. Además de todas las otras situaciones que pueden ir al sur en una primera comida, esto solo complica la situación.

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Aloni y sus colegas investigadores creen que ser incapaz de tolerar el gluten tiene sus propios desafíos especiales. Aunque el porcentaje de la población que tiene el diagnóstico de enfermedad celíaca (que exige no tener gluten) se ha mantenido estable durante la última década, el porcentaje de personas que siguen la dieta sin gluten se ha triplicado a aproximadamente 9 millones de adultos en los Estados Unidos. solo. Irónicamente, si no necesita restringir su ingesta de gluten, pero hacerlo de todos modos, podría perjudicar su salud. Lo que es peor, desde el punto de vista de la gestión de impresiones, es posible que también esté limitando sus opciones de pareja romántica.

Los autores del estado de Connecticut occidental observan que existen ventajas e inconvenientes para que otros conozcan sus restricciones dietéticas. Por un lado, debido a que una dieta sin gluten es una de las últimas modas de los alimentos saludables, parecerá ser un buen compañero potencial, porque está muy preocupado por la salud. Por otro lado, hay un inconveniente para parecer exigente y egocéntrico. Los autores señalan que las personas que, por ejemplo, se adhieren a las dietas bajas en grasa parecen ser “menos felices, menos divertidas, más aburridas y con un alto nivel de tensión” que las personas que no se preocupan por contar calorías y controlar su colesterol. niveles Además, como señalan los autores, “Alguien que es exigente con la elección de alimentos podría ser visto como alguien que tendría un alto mantenimiento en otros aspectos de su vida” (p. 56). Y luego, finalmente, teniendo en cuenta los estereotipos de género, el hombre sin gluten debería correr un riesgo particularmente alto para verse no solo como exigente, sino también como “femenino”. Siendo libres de gluten, los autores sugieren que esto debería restarle valor a la impresión. La mujer hace en comparación con un hombre.

A través de dos estudios, Aloni et al. investigó el impacto de estar sin gluten en las percepciones de las personas sobre posibles parejas románticas. En el primer estudio, una muestra de 161 estudiantes universitarios (aproximadamente dos tercios de mujeres) completó medidas abiertas que evaluaron el estereotipo sin gluten (utilizando una pregunta abierta) y cómo sería una fecha sin gluten. Calificaron las cualidades interpersonales positivas y negativas de esa persona, si una fecha sin gluten sería de alto mantenimiento y qué tan femenina o masculina parecería una persona sin gluten. Los participantes también indicaron si dudarían en salir con esa persona, cuáles eran sus actitudes hacia una dieta sin gluten y cuánto sabían sobre las personas con una dieta sin gluten, tanto en términos de lo que implica la dieta, como si realmente conocieron a alguien que está libre de gluten.

Como se predijo, esta parte correlacional de la investigación mostró que si no tiene gluten, es más probable que se le considere que sigue una dieta saludable, pero desafortunadamente también se lo ve como exigente, de alto mantenimiento, difícil de complacer. Exigente, preocupado por tu apariencia, y titulado. Como si esto no fuera suficiente, los individuos sin gluten fueron percibidos como quejándose, críticos y críticos, y dominantes y dominantes. Algunos participantes ridiculizaron la dieta en sus respuestas abiertas. Sin embargo, había algunas cualidades redentoras asociadas con la dieta sin gluten, como ser consciente de la salud y autodisciplinado. En cuanto a las percepciones de género, como esperaban los autores, los individuos sin gluten eran vistos como más femeninos y menos masculinos que otros.

En el segundo componente experimental de la investigación, Aloni y sus asociados pidieron a 132 estudiantes universitarios (nuevamente, dos tercios de mujeres) que completaran una encuesta en línea en la que proporcionaron calificaciones del perfil de citas de un estudiante (variando el género del perfil), en el cual el favorito los libros, películas y programas de televisión incluyeron la mención de no consumir gluten (p. ej., leer libros de cocina sin gluten e ir a restaurantes sin gluten). Tanto la restricción dietética como el género se manipularon para que los participantes leyeran uno de los cuatro perfiles resultantes. Había alumnos de Bigender en la muestra y fueron asignados al azar a un perfil de pareja masculino o femenino. Las calificaciones de estas parejas potenciales de citas incluían percepciones de alto mantenimiento, positivas y negativas, feminidad y masculinidad e interés en las citas. Los participantes también completaron medidas de sus propias actitudes hacia la dieta libre de gluten.

Los hallazgos del estudio experimental respaldaron los del estudio de cuestionario en el sentido de que los individuos sin gluten eran percibidos como más propensos a tener un alto mantenimiento, y los hombres eran vistos como más femeninos si su perfil se refería a su estado sin gluten. Sin embargo, el individuo sin gluten no fue visto como un compañero de citas menos deseable, incluso cuando se tienen en cuenta las percepciones de alto mantenimiento.

A pesar de demostrar que el interés en las citas no era una función del estatus de libre de gluten, los autores sostienen que en un entorno de la vida real, tener una pareja romántica potencial que no tenga gluten, especialmente si es un hombre, podría ser un impedimento para el interés futuro . Los autores no indicaron en los perfiles experimentales si la elección sin gluten realizada por el objetivo se debió a razones de salud o una preferencia dietética. Además, como sucedería en la vida real, si su posible compañero de citas no tiene gluten, esto podría hacer que tenga que hacer sacrificios en su propia elección de comida o restaurantes si es un amante del gluten.

En resumen, la buena noticia de este estudio es que si no tiene gluten, no necesariamente tiene que preocuparse por comprometer su dieta para adaptarse a parejas románticas potenciales o existentes. Si eres un hombre, esta puede ser una situación más difícil. Ya sea hombre o mujer, el estudio de Western Connecticut sugiere que para evitar verse delicado, sea dueño de su estado sin gluten y aproveche las características saludables de la dieta que pueden beneficiarlo a usted y a sus parejas románticas.

Referencias

Aloni, M., Geers, AL, Coleman, M., y Milano, K. (2019). ¿Demasiado delicado para mi gusto? El efecto de la restricción dietética sin gluten en las impresiones de parejas románticas. Apetito, 132, 55–66. doi: 10.1016 / j.appet.2018.09.012