Un aguacate al día mantiene el colesterol malo a raya

Una nueva investigación de la Universidad Estatal de Pensilvania descubrió que comer un aguacate al día (el ingrediente principal del guacamole) puede ayudar a reducir el colesterol LDL "malo", que obstruye las arterias y puede desencadenar enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y derrames cerebrales. El estudio también encontró que los aguacates mejoran el colesterol total y el número de triglicéridos.

En el estudio, 45 adultos con sobrepeso u obesos probaron tres tipos diferentes de dietas para reducir su colesterol. Una era una dieta baja en grasas, una era una dieta moderada en grasas que no contenía aguacates, y una era una dieta moderada en grasas que contenía aguacates. La reducción en el colesterol "malo" fue mayor en la dieta moderada en grasas que contenía aguacates.

Si padece altos niveles de colesterol "malo", ciertamente no está solo. Aproximadamente 71 millones de estadounidenses lo hacen. ¡Así que sirve aguacates!

Los aguacates son geniales para su salud, ya que contienen varios nutrientes, como la fibra (que ayuda a controlar el apetito), potasio, vitaminas y antioxidantes. También tienen mucha grasa insaturada, que se conoce como "buena" grasa, y desintoxican el hígado. Son ricos en el aminoácido carnitina, que es importante para el corazón y la función muscular. También ayudan en la absorción de vitaminas liposolubles, como A, D, E y K, que son fundamentales para la función muscular saludable y la utilización de carbohidratos. (Solo tenga cuidado de no excederse con aguacates, ya que cada uno contiene aproximadamente 300 calorías).

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Aquí hay 10 maneras divertidas y simples de agregar más aguacates a su dieta:

1. Virutas de tortilla de grano entero o frijol negro y guacamole

2. aguacate en cubos en una ensalada

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3. Agregue trozos de aguacate a cualquier licuado para darle más sabor y grosor

4. Ponga las rebanadas en una tostada, junto con el pepino y el jugo de limón fresco

5. Agregue a un sándwich con lechuga y tomate

6. Prepare la cena con arroz integral, pollo a la parrilla, frijoles negros, maíz, mango y aguacate

7. Ponga aguacate en tacos de grano entero con gambas a la plancha y cilantro

8. Muchos tipos de sushi contienen aguacate

9. Hacer una tortilla con aguacate, tomate y una mezcla de queso orgánico rallado

10. Haz una sabrosa sopa verde con aguacate y pepino.

En mi próximo libro, The Gene Therapy Plan (con un prólogo de Mehmet C. Oz, MD), analizo cómo comer alimentos saludables, como el aguacate, puede afectar positivamente la expresión génica y ayudar a prevenir todo tipo de afecciones graves, incluida la obesidad. cáncer, enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. También incluí toneladas de recetas deliciosas y saludables en el libro, como un batido de aguacate y kale, ensalada de aguacate, envoltura de pavo y aguacate, y un aguacate y queso.

Referencias

1. Wang L, P Bordi, Fleming J, Hill A, Kris-Etherton P. Efecto de una dieta moderada de grasas con y sin aguacaras en Lipprotein Número de partícula, tamaño y subclases en adultos con sobrepeso y obesos: un ensayo aleatorizado y controlado. Revista de la American Heart Association, 2014.