Un estudio sugiere la manera más efectiva de cortar el azúcar del café

Fuente: Pixabay

Un nuevo estudio de investigación publicado en el Journal of Health Psychology sugiere que si estás buscando una manera simple de reducir tu azúcar en tu café, deberías pasar desapercibido, pero atentamente .

Más de la mitad de los estadounidenses adultos beben café, y solo un tercio de ellos beben café negro. La mayoría de los estadounidenses agregan azúcar y alguna forma de crema o leche. Los investigadores probaron diferentes maneras de reducir el consumo de azúcar en el café en 127 bebedores de café diarios reclutados en cafeterías.

Los bebedores de café fueron divididos aleatoriamente en tres grupos: el grupo de control, que pasó de frío a café sin azúcar sin ningún entrenamiento, un grupo de reducción gradual y un grupo de atención plena.

En el grupo de reducción gradual, los investigadores instruyeron a las personas a reducir el consumo de azúcar en su café cada dos días durante dos semanas. Se ha demostrado que este método gradual funciona para reducir la sal en el jugo de tomate sin afectar la afinidad de uno por él. Inesperadamente, en este caso, los investigadores descubrieron que la disminución gradual del azúcar en el café en realidad solo hacía que a la gente le desagradara el café con el tiempo.

• El niño salvaje
• ¿Estamos condenados a repetir nuestros patrones de relación?
• Psicología del desierto
• Los adictos a las drogas tienen menos conectividad cerebral entre las regiones clave
• 16 divertidos juegos para jugar con niños pequeños y preescolares en el coche

El último grupo aplicó la teoría de la atención plena a la experiencia del café y alentó a las personas a prestar plena atención a su café. Este fue, de hecho, el enfoque más exitoso. El enfoque de mindfulness capacitó a los bebedores de café para darse cuenta de cómo el vapor se eleva desde la taza, huele los aromas, nota los movimientos y las sensaciones al sorber, y se vuelven más conscientes de las nuevas sensaciones y texturas. Al grupo de mindfulness también se le pidió que reflexionara sobre los sentimientos sobre la experiencia de beber café.

Los resultados sorprendieron a los investigadores, que habían planteado la hipótesis de que tanto el método de reducción gradual como el enfoque de atención plena ayudarían a las personas a no consumir azúcar. Solo el enfoque de atención plena ayudó a las personas a tomar café sin azúcar con mayor frecuencia durante los siguientes 6 meses, lo que sugiere que si está buscando reducir el azúcar en su café, use un poco de atención plena. Sorprendentemente, el simple cold pavo también fue bastante eficaz para ayudar a las personas a disfrutar de café sin azúcar, más que el enfoque de reducción gradual.

El estudio no fue capaz de aislar qué componente del enfoque de atención plena ayudó a las personas a reducir el consumo de azúcar, ya sea al estar más conscientes de la experiencia de beber café o al notar el sabor y la textura del mismo café. Pero de cualquier manera, como una cuestión práctica para los bebedores de café, no es realmente necesario separar estos componentes, siempre y cuando esté prestando atención a la experiencia completa y enfocada de beber café.

• ¿Sentirse deprimido? Entrena tu cerebro para hacer esto, en cambio
• Soul Recovery
• El secreto para mantener su resolución de año nuevo
• La mejor estrategia individual para reducir el estrés
• Tweet o Troll? Por qué Twitter es increíblemente adictivo