El futuro de la grasa

El florecimiento de la próxima generación

Fuente: rawpixel en pexels

¿La generación del milenio de hoy se convertirá en la generación más gorda en la historia de los Estados Unidos? Si lo que les está sucediendo a los jóvenes británicos es una guía, los futuros adultos estadounidenses pueden sufrir niveles sin precedentes de cáncer y diabetes. Cancer Research UK publicó recientemente un estudio que muestra que los británicos nacidos entre 1980 y 1995 tendrán 70 por ciento de sobrepeso u obesidad en la mediana edad.

Y eso es en un país con un sistema de salud pública activo, a menudo eficaz. Si una economía sana requiere una población sana, estamos en problemas.

• 11 maneras de mejorar tu relación romántica
• Tu tripa y tu resistencia al estrés
• ¿Tienes los azules de la primavera? No eres el único
• Su entorno hogareño puede sanar
• ¿Qué es un shock psicológico? Y 5 consejos para hacer frente

Hay muchas razones por las cuales la juventud se está haciendo más grande. Veamos algunas de las razones más nuevas para nuestra creciente obesidad nacional:

1. Pantallas

Los niños nacidos a partir de la década de 1980 a menudo estaban extasiados por los anuncios televisivos que ofrecían cereales azucarados y otros alimentos procesados ​​con azúcar y grasas. Los superhéroes y los animales parlantes más lindos les vendieron alimentos azucarados antes de la edad en que podían hablar y solicitar los productos. La publicidad de alimentos abrió el camino a la publicidad pública de medicamentos, lo que hizo que los jóvenes estadounidenses se sintieran cómodos exigiendo a los padres y médicos todas las ingestas que se venden en el tubo.

• ¿Por qué no puedo superar mi infancia dolorosa?
• Cinco argumentos para el libre albedrío
• Desinhibición sexual
• ¿Es normal olvidar un nombre?
• Trastornos de la alimentación y pensamientos suicidas

Las quejas de que los televisores se convirtieron en niñeras ahora se han transformado en la creencia de algunos de los creadores de teléfonos celulares y redes sociales, como Sean Parker, de que no pueden permitir que sus hijos utilicen una tecnología tan adictiva. La gran mayoría de los adolescentes actuales usan teléfonos celulares, y casi tres cuartas partes de las personas de entre 12 y 17 años se involucran en las redes sociales.

Las personas se mudan mensajes de texto y hablando por teléfonos celulares; algunas muertes tan ausentemente peatonales están aumentando. Sin embargo, el uso de la pantalla generalmente es más fácil cuando es sedentario. Fuera de la pequeña minoría de ejercicios activos, los usuarios de teléfonos celulares, almohadillas, laptops o torres no tienden a moverse mucho cuando están examinando una pantalla.

Una población sedentaria se convierte en una población más grande. Y los jóvenes de hoy tienen más incentivos para permanecer sésiles que quizás alguna vez en la historia.

2. Chemical America

Al final de la Segunda Guerra Mundial, los Estados Unidos representaban aproximadamente la mitad de la producción económica del mundo. La guerra revitalizó a la industria química estadounidense y luego a la internacional, que pasó a colocar más de 100.000 nuevos productos químicos en el medio ambiente, de los cuales tal vez un par de cientos han sido bien investigados.

Muchos de los efectos de estos productos químicos fueron inesperados. Una clase, los perfluoroalquilos o ALP, eran sustancias “seguras” que se utilizaban de manera ubicua en envoltorios de alimentos, utensilios de cocina y pisos. Al igual que muchas sustancias desarrolladas hace décadas, sus efectos sobre el cáncer y las hormonas tomaron mucho tiempo para establecerse. Ahora se está demostrando que las PFA son más altas en las personas obesas que queman menos calorías y aumentan de peso después de la dieta. ¿Qué están haciendo los otros 100,000 químicos?

Los alimentos procesados ​​también cambian el microbioma de su intestino, lo que cambia el estado de ánimo humano, la respuesta al estrés y el peso. No se sorprenda si sus 40 billones de bacterias tienen algo que decir en lo que su cerebro le dice que quiere comer. Y una dieta rica en azúcar y alta en grasas puede cambiar esas poblaciones bacterianas de maneras que hacen que ganar peso sea más fácil.

Tampoco se debería descartar el efecto de los productos farmacéuticos en la cadena alimentaria. Su promedio de pollo ha sido aumentado por el arsénico, ha demostrado ser menos hostil a sus compañeros de la jaula con prozac y ha aumentado su peso con antibióticos y esteroides. Esos químicos todavía están en los pollos que usted come, así como en su suministro de agua.

3. Aceptación social

Según la Duquesa de Windsor, una forma de ser nunca es demasiado delgada en una sociedad educada, pero claramente se está volviendo más aceptable ser grande. Más allá de los efectos del “contagio social”, donde el tamaño de los amigos afecta el suyo, cada vez se acepta más la pesadez social. Un estudio reciente encontró que el 46% de los hombres estadounidenses con sobrepeso consideran que su peso es “correcto”; el género es claramente importante, ya que solo el 21% de las mujeres se ajusta a esa categoría. La falta de parcialidad en contra de las personas de mayor peso puede ser muy positiva en la escuela y en el lugar de trabajo, pero aceptar la obesidad de manera normal es menos positiva para la salud pública.

Qué hacer

Muchos profesionales de la salud se sienten fatalistas al abordar la obesidad. Sin embargo, algunas tendencias recientes proporcionan un terreno para el optimismo. En primer lugar, las investigaciones recientes que demuestran que comer alimentos integrales, ya sea en dietas bajas en grasa o bajas en carbohidratos, conducen a una pérdida de peso persistente, es bastante alentador. Más alentador es la aceptación a regañadientes de que Estados Unidos tenga que ver más con la salud que con la atención médica. La salud, definida como el bienestar físico, mental, social y espiritual, es un objetivo mucho más grande y útil que la pérdida de peso. Las personas obesas que caminan y hacen ejercicio están mucho mejor que las que no; las personas que están socialmente conectadas tienen mucha menos enfermedad cardíaca; las personas con propósito y significado en sus vidas duran más; y capacitar a las personas para una estrategia mental fija en las soluciones puede hacer mucho por el estado de ánimo y la cintura.

Un énfasis en la salud en lugar de la atención médica, en el estilo de vida en lugar de los centros de cirugía bariátrica, podría hacer mucho para evitar que los jóvenes de hoy se vuelvan diabéticos y sufran innumerables cánceres. Les debemos tanto.