Coma alimentos, no vitaminas

Estamos hechos para comer, no suplementos.

La comida no es solo saludable sino hermosa.

Fuente: Pixabay

“¿Usted toma vitaminas?”

• ¿Pueden los niños obesos revertir el riesgo de diabetes adulta?
• ¿Cómo es salir con un terapeuta?
• Time Rules Life
• Problemas de salud crónicos y alimentación desordenada
• 7 suplementos naturales que pueden ayudar con el sueño y la menopausia

“No”, respondo a mis pacientes.

“¿Por qué no? ¿No son buenos para ti?

La respuesta matizada a eso sigue siendo no. Una respuesta veraz podría ser “cuando se haya demostrado que los necesitas”.

• ¿En una dieta? Aprende cómo la distracción reduce la tentación
• El secreto del éxito: reduzca sus expectativas
• Los adolescentes no "drogan" sino que "fuman articulaciones"
• ¿El vestido de carne de Lady Gaga era realmente tan extraño?
• No debería obligarte a comer alimentos saludables

La mayoría de los estadounidenses no tienen deficiencia de vitaminas. Existe evidencia de que las vitaminas pueden ser dañinas, no útiles. Y lo que generalmente se olvida es que la “ventaja” de las vitaminas proviene de estudios de alimentos, no de suplementos.

Lo que necesitamos comer es lo que hemos construido evolutivamente para comer: la comida. Algunos de los hechos y por qué los estadounidenses los ignoran es con lo que estamos tratando aquí.

Estudios recientes

La Revista del Colegio Americano de Cardiología no es el lugar donde la mayoría de los estadounidenses acuden para obtener sus consejos dietéticos. Recientemente, sin embargo, un artículo importante relató 179 ensayos clínicos controlados recientes sobre vitaminas y minerales.

Todos los ensayos clínicos tienen sus problemas, pero poner muchos de ellos juntos nos puede dar una visión más precisa de lo que sucede con los seres humanos y su salud. Este estudio de estudios analizó cuatro de los suplementos más utilizados, vitamina D, calcio, vitamina C y multivitaminas, y preguntó si mejoran la salud.

Para la mortalidad general, no.

Infarto de miocardio (ataque al corazón) – no.

Accidente cerebrovascular – la única excepción – el ácido fólico parece reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.

Eso fue todo. Un suplemento y un resultado. Otros estudios, como el Iowa Women’s Health Study, mostraron una mayor mortalidad entre las mujeres de entre 62 y 80 años que tomaban multivitaminas. Las tasas de mortalidad aumentadas fueron pequeñas, pero significativas.

¿Y qué hay de ese “suplemento súper saludable para el corazón”, los ácidos grasos omega 3? Podemos tomar el consejo de una parte de los NIH, el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa: “Las investigaciones indican que los suplementos de omega-3 no reducen el riesgo de enfermedad de salud”. Y continúa: “Sin embargo, las personas que comen mariscos de una a cuatro veces por semana tienen menos probabilidades de morir de una enfermedad cardíaca “.

De acuerdo, los omega-3 no funcionan para prevenir la enfermedad cardíaca, se presume que tienen un “gran efecto”. Sin embargo, una revisión reciente de la industria indica que se gastaron más de 2 billones de dólares en omega 3 en los EE. UU. Y que un aumento de 6.6% anual en ventas se esperaba cada año durante los próximos cinco años.

Ahora se informa que el mercado nacional total de vitaminas y suplementos nutricionales es de alrededor de $ 36 mil millones.

¿Qué está haciendo todo ese dinero por la gente?

La magia de las drogas

Pregúntele a la gente qué esperan de los médicos y puede escuchar deseos de mayor empatía, tiempo, consideración de sus muchos problemas sociales y económicos, y costos en aumento. Pero a menudo más allá de estas preocupaciones que en algún lugar, de alguna manera, hay una droga que mejorará las cosas.

Las drogas son lo que el público espera como el principal tratamiento dispensado por los médicos. Las pautas con respecto a la atención médica se esfuerzan cada vez más para que los médicos ejerzan más terapias farmacéuticas, incluso, como en el caso de la psiquiatría, donde se demuestra que los tratamientos combinados de conversación y estilo de vida son superiores.

Las ventas farmacéuticas, incluidas las ahora extraordinarias ganancias de los intermediarios Pharmacy Benefit Companies, superan los $ 450 mil millones al año.

Con el advenimiento de la tecnología de la información y el surgimiento del médico y la enfermera como servidores de bases de datos, dedicados a la documentación antes del tratamiento, crece la importancia de los productos farmacéuticos. Las drogas son rápidas. Supuestamente son lo que la gente quiere. Ellos se ajustan a las pautas. Sacan de la espalda al gobierno y las industrias de seguros. Estás haciendo algo.”

¿Cuáles son algunos de los resultados de estas políticas?

1. La negación de la importancia de la relación médico paciente en el efecto placebo. Si su médico escribe todo el tiempo, es más difícil sentir que lo comprende, está preocupado por su vida y le brindará consejos que lo ayudarán. Como los efectos de placebo son a menudo 30-40%, y en muchos medicamentos representan la mayoría de la “efectividad” general, dado que la utilidad general de muchos tratamientos es solo ligeramente mejor que el placebo, este es un desperdicio trágico y desagradable para el cual no se están realizando ensayos clínicos .

2. El efecto placebo se transfiere de los efectos humanos a los farmacéuticos. Los humanos no son poderosos, ni sus relaciones o preocupaciones sociales, ni las medidas de salud pública. Lo que importa son las drogas. Para muchos pacientes y proveedores, aquí es donde yace el efecto placebo.

Podemos ser testigos de una dependencia excesiva de las drogas como una forma de terapia médica estándar en el presente, una epidemia de opiáceos extraordinariamente desordenada.

3. Muchos medicamentos ahora asumen la carga colectiva de “mejorar” la salud. ¿Por qué perder tiempo caminando, o mucho dinero yendo a los médicos que no lo miran, cuando un producto de venta libre, como vitaminas, está a solo un clic de distancia y puede ser enviado inmediatamente por Amazon a su casa?

4. Los medicamentos de venta libre, a diferencia de muchos medicamentos estudiados por la FDA, generalmente se consideran “seguros”. Las vitaminas, que fueron medicamentos hace un siglo, se consideran particularmente seguras. El público desconoce en gran medida cómo algunas vitaminas, especialmente las solubles en grasa, pueden acumularse en el cuerpo y finalmente causar enfermedades.

5. Al empujar las drogas a través de la publicidad pública a diferencia de gran parte del mundo desarrollado, las industrias farmacéutica y de suplementos estadounidenses se han vuelto tan grandes y políticamente poderosas que son virtualmente intocables.

6. Las drogas son fáciles, rápidas y ahora tienen el estado “milagroso” del efecto placebo. El resultado final es denigrar la importancia del estilo de vida.

La atención médica, en todas sus manifestaciones actuales, puede aumentar la vida útil de 2 a 3 años. Compare esto con el reciente estudio Healthy Habit que muestra los aumentos esperados en la esperanza de vida de los hombres de 12 años y las mujeres de 14 años.

El hecho de que algo sea fácil y esté muy comercializado no significa que sea bueno para usted.

Línea de fondo

Prácticamente todas las ventajas que otorga el público a las vitaminas se producen mediante el uso de alimentos, no de vitaminas. Los Omega 3 no cambian la salud del corazón, pero los peces de los que provienen lo hacen. Las dietas saludables múltiples mejoran la supervivencia general, mientras que pocos suplementos hacen lo mismo. Esos pocos que sí ayudan a la salud se pueden administrar de manera fácil y efectiva a través de su dieta.

Sin embargo, los cambios culturales, políticos y tecnológicos han llevado a las drogas como las vitaminas como el “camino a la salud” en lugar de una alimentación saludable. La lección es simple: comer alimentos, diversos alimentos naturales, antes de pensar en ir al mostrador de suplementos.