Evidencia adicional sobre los peligros de las dietas crudas para perros

Los perros alimentados con pollo crudo pueden estar en riesgo de una enfermedad paralítica grave

Fuente: foto de catd_mitchell, licencia de contenido creativo

Como psicólogo, generalmente no escribo mucho sobre asuntos veterinarios que afectan a los perros, a menos que también haya problemas de comportamiento. Por lo tanto, hace un tiempo me interesé por el hecho de que muchas personas han empezado a cambiar sus perros a una dieta de carne cruda para sus perros, a pesar de que la mayoría de las principales asociaciones veterinarias han recomendado en su contra, y el La administración ha descubierto que las dietas de carne cruda pueden ser una fuente importante de infecciones por salmonela y listeria (haga clic aquí para leer mi artículo al respecto).

Mi interés psicológico en este asunto vino del hecho de que me parecía que los dueños de perros que insistían en una dieta de alimentos crudos para sus perros podrían estar mostrando algún tipo de ortorexia nerviosa . Este es un trastorno alimenticio propuesto que se caracteriza por una preocupación excesiva por comer alimentos saludables. El término fue propuesto en 1997 por el médico estadounidense Steven Bratman, quien estaba preocupado de que una obsesión por la comida sana pudiera, paradójicamente, llevar a consecuencias poco saludables. Me pareció que la obsesión con una dieta de alimentos crudos para perros basada en la creencia de que esta era la forma más saludable de alimentarlos, a pesar de la evidencia de lo contrario, podría ser una extensión del mismo problema psicológico, solo que aquí la gente estaba solicitando a sus perros en lugar de a ellos mismos.

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Por otro lado, hay personas que no regularmente alimentan a sus perros con una dieta de alimentos crudos, pero a veces le dan a su perro carne cruda como regalo. Una de las formas más comunes de esto es cuando las personas compran un pollo crudo del supermercado y, dentro de él, encuentran que se ha incluido el cuello del pollo. Mientras que el cuello de pollo es una adición maravillosa si estás haciendo sopa de pollo, muchas personas no se molestan con ella y en su lugar tiran el cuello de pollo crudo a su perro como un regalo especial. Un tratamiento tan ocasional que involucra carne cruda no parece implicar un gran riesgo, sin embargo, un estudio reciente en el Journal of Veterinary Internal Medicine parece demostrar que incluso ese tratamiento con carne cruda puede ser peligroso.

Esta nueva investigación proviene del laboratorio de Matthias Le Chevoir, investigador del U-Vet Werribee Animal Hospital en Australia de la Universidad de Melbourne. Implica un estudio cuidadoso de casos y controles diseñado para buscar asociaciones entre la aparición de una enfermedad neurológica paralítica grave, polirradiculoneuritis aguda (APN) e infección con la bacteria Campylobacter . Según Le Chevoir, “es una condición rara pero muy debilitante donde las patas traseras del perro primero se debilitan y luego pueden progresar y afectar las patas delanteras, el cuello, la cabeza y la cara. Algunos perros pueden morir a causa de la enfermedad si el pecho se paraliza,

“La mayoría de los perros eventualmente se recuperan sin tratamiento, pero puede llevar hasta seis meses o más en algunos casos. Puede ser difícil para los dueños amamantar a sus mascotas hasta que la afección mejore gradualmente “.

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Esta misma bacteria ha sido identificada como una fuente común de una enfermedad similar en humanos, el síndrome de Guillain-Barré (GBS) que también debilita los músculos hasta el punto de una parálisis cercana en humanos. Tanto en humanos como en perros, el sistema inmune se vuelve excesivamente reactivo y no regulado. A medida que la afección empeora, el sistema ataca las raíces nerviosas del cuerpo y causa parálisis. La exposición al pollo crudo o poco cocido es una fuente común de la bacteria Campylobacter.

En este estudio en particular, el equipo de investigación observó a 27 perros con síntomas de APN y 47 perros sin síntomas. La autora principal del estudio, Lorena Martinez-Anton, dijo que cuando examinaron muestras fecales recolectadas dentro de los siete días posteriores a la aparición de los signos clínicos de APN, tenían 9,4 veces más probabilidades de haber tenido una infección por Campylobacter que el grupo control sin APN. Ella concluye que “estos resultados bacteriológicos fueron consistentes con la hipótesis de que la carne de pollo sin cocer era la fuente del Campylobacter y, como resultado, desencadenó APN”.

Además, los investigadores informan que “también se encuentra una asociación significativa entre APN y las razas de perros más pequeñas”. Según nuestra experiencia clínica, esto parece ser porque los perros más pequeños son más propensos a alimentarse con huesos más pequeños, como los cuellos de pollo “.

Una razón por la cual estos resultados son tan preocupantes es por el grado de riesgo involucrado. De acuerdo con estos hallazgos, comer pollo crudo aumentó el riesgo de algunos perros de desarrollar APN en casi un 7,000 por ciento. (Sí, ese número es correcto y no es un error tipográfico).

Los investigadores concluyen que lo sensato es simplemente dejar de alimentar a los perros con pollo crudo hasta que se comprenda más sobre el vínculo con APN.

No tengo dudas de que los defensores de las dietas crudas argumentarán que el riesgo de daño es pequeño en comparación con los beneficios. Desafortunadamente, al menos en lo que mi búsqueda de la literatura ha podido descubrir, aún no existe evidencia científica que demuestre ningún beneficio. Las anécdotas basadas en la experiencia personal de algunos dueños de perros o las teorías sobre la historia natural de los perros no son razones suficientes para ignorar la sólida evidencia científica del daño que las dietas crudas pueden causar. En mi opinión, a menos que se presenten evidencias científicas sólidas para mostrar beneficios significativos de la alimentación cruda, no creo que valga la pena el riesgo para la salud de nuestras mascotas. Sin embargo, si, como sospecho, esta obsesión con las dietas de alimentos crudos es un síntoma de que la ortorexia nerviosa se proyecta desde los dueños de los perros afectados a la alimentación de sus perros, esta nueva evidencia perturbadora asociada con darles a los perros pollo crudo ser ignorado.

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Referencias

L. Martinez-Anton, M. Marenda, SM Firestone, RN Bushell, G. Child, AI Hamilton, SN Long y MAR Le Chevoir. Investigación del papel de la infección por Campylobacter en la sospecha de poliradiculoneuritis aguda en perros. Journal of Veterinary Internal Medicine, 2018, Volumen 32, Número 1, páginas 352-360. DOI: 10.1111 / jvim.15030