¿Te preocupa ganar el infame "primer año quince" este otoño? Si es así, hay cinco libros que quizás quieras revisar este verano.
El estudiante de primer año de quince años es conocido como el peso extra que ganan los estudiantes universitarios durante su primer año. La buena noticia es que este concepto puede volar un poco fuera de proporción. Los estudiantes en realidad tienden a ganar menos de quince libras, generalmente solo alrededor de cinco libras según la investigación. * Mientras que algunos estudiantes aumentan de peso, la investigación sugiere que otros pierden (Hodge, Jackson y Sullivan, 1993).
Para aquellos que luchan con su peso, el aumento gradual y continuo de peso desde el primer año hasta el último año escolar puede afectar el resto de la vida adulta de un estudiante. Comer estrés, saltearse las comidas, no comer comidas bien balanceadas y consumir demasiada comida chatarra puede sentar las bases para la enfermedad cardíaca, el cáncer o la diabetes en veinte años.
Afortunadamente, muchos estudiantes de hoy están interesados e invertidos en su salud. Están exigiendo opciones de alimentos más saludables en las cafeterías y tomando decisiones más inteligentes.
A pesar del creciente interés en establecer patrones de alimentación saludable, muchos estudiantes no están seguros de cómo dar el primer paso. Conocer y temer al "estudiante de primer año quince" no les brinda a los estudiantes estrategias útiles para comer saludablemente.
El miedo al aumento de peso en realidad puede llevar a una "profecía autocumplida", o actuar de manera que sea más probable que aumente de peso porque creen que es inevitable. Esto puede incluir cosas como tener un postre extra u otra porción de pizza. Graham y Jones (2002) encontraron que "el estudiante de primer año que estaba preocupado por ganar 15 libras tenía más probabilidades de pensar en su peso, tener una imagen corporal más pobre que los demás y categorizarse a sí mismos como exceso de peso".
Si esto le parece a usted o a alguien que conoce, ayúdele a los estudiantes a comenzar el año escolar con el pie derecho. Hacer dieta no es la respuesta. De hecho, las dietas de moda pueden interferir con su capacidad de estudio, la razón por la que está en la escuela. Las personas que hacen dieta tienden a empeorar en las tareas cognitivas que las personas que no hacen dieta **.
En parte, los estudiantes pueden necesitar un repaso de bocadillos nutritivos y cómo identificar comidas saludables en la cafetería. Pero una necesidad aún mayor es aprender cómo lidiar con los factores estresantes psicológicos de la vida universitaria, como hacer amigos, administrar su tiempo y encontrar una especialidad. Estos factores estresantes a menudo conducen a la alimentación emocional y, por lo tanto, al aumento de peso.
Si estás buscando leer en verano para aprender a comer conscientemente mientras estás en la universidad, aquí hay algunas sugerencias:
1) Mindful Eating 101 por la Dra. Susan Albers ayuda a los estudiantes a aprender cómo dejar de comer sin sentido y adoptar hábitos alimenticios más conscientes. El libro revela consejos para navegar con éxito buffets ilimitados, evitar comer estrés, controlar la ansiedad de peso y formas de lidiar con el estrés del examen, la competencia académica y los problemas de autoestima.
2) Come esto, no eso por David Zinczenko y Matt Goulding. Es inevitable que los estudiantes coman sobre la marcha y obtengan comidas baratas en restaurantes de comida rápida. Esta es una guía fácil y visual de intercambios simples en cadenas de restaurantes populares.
3) Guía para principiantes a la recuperación de ED. Nancy Kolodny, MSW, LCSW
Una guía de autoayuda escrita específicamente para lectores adolescentes y en edad universitaria (y sus seres queridos) que enfrentan un trastorno alimentario por primera vez.
4) 50 formas de calmarse sin alimentos por la Dra. Susan Albers. Los lectores aprenden a dejar de comer con comodidad. Es perfecto para ayudar a los estudiantes a lidiar con las demandas estresantes de la vida universitaria sin calorías.
5) La dieta de la habitación Dorm por Daphne Oz. Escrito por la hija de la universidad del Dr. Oz. Oz ofrece un programa de ocho pasos que promueve el consumo sensato y saludable de alimentos, ejercicio y vitaminas.
Susan Albers, Psy.D., es una psicóloga clínica con licencia, especializada en problemas de alimentación, pérdida de peso, problemas de imagen corporal y atención plena. Es autora de 50 formas de calmarse sin comer, comer con atención, comer, beber y ser consciente, y Mindful Eating 101 y un blogger de Huffington Post. Sus libros han sido citados en el Wall Street Journal, O, la revista Oprah, la revista Natural Health and Self Magazine y en el programa de televisión Dr. Oz. Visite Albers en línea en www.eatingmindfully.com
* Hodge, C., Jackson, L., y Sullivan, L. (1993). Los hechos y fantasías del "Freshman Fifteen" sobre el aumento de peso en mujeres universitarias. Psychology of Women Quarterly, 17, p.119-126.
* Holm-Denoma JM, Joiner TE, Vohs KD y Heatherton TF. (2008) El "estudiante de primer año quince" (el "estudiante de primer año cinco" en realidad): predictores y posibles explicaciones. Health Psycholology, 27 (1 Suppl), S3-9.
** Jones, N. y Rogers, P. (2003) Preocupación, comida y fracaso: una investigación de los déficits de desempeño cognitivo en las personas que hacen dieta. International Journal of Eating Disorders, 33 (2), p. 185-192.
Gow, R. y Mazzeo, S. (2009). Prevenir el aumento de peso en los estudiantes universitarios de primer año: una intervención en línea para evitar el "estudiante de primer año quince. Coma Comportamiento. 11 (1), p.33-39.
Graham, M., y Jones, A. (2002). Freshman 15: teoría válida o mito dañino . Revista de American College Health, 50 (4), p. 171-173.
