¿Comer en exceso los alimentos más saludables todavía cuenta como comer en exceso?

A pesar de lo que algunos le pueden decir, no existe tal cosa como “alimentos gratis”.

Fuente: Gregg McBride

¿Comer una elección de comida más saludable, como las judías verdes en exceso, equivale a comer en exceso? ¿Respuesta corta? Si Y confíe en mí, como alguien que una vez pesó más de 450 libras (y que quitó más de 250 libras de exceso de peso y lo ha mantenido durante casi dos décadas), debería saberlo.

Esto podría parecer una pregunta que no tenía que hacerse en primer lugar. Pero recientemente vi un segmento en un programa matutino nacional, durante el cual hablaron con una celebridad que acababa de “unirse” a una compañía nacional de pérdida de peso. No es necesario mencionar ningún nombre. Pero dijo que la celebridad ( patrocinadora de AKA) seguía hablando sobre cómo edamame era una “comida gratis” en el programa y, por lo tanto, podía comer tanta edamame como quisiera mientras estaba en la dieta.

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En mi opinión, esta es una teoría potencialmente dañina cuando se trata de elegir comidas y estilos de vida más saludables, y una de las razones por las que las llamadas “dietas” a veces no nos sirven tan bien como algunas de estas compañías con fines de lucro para perder peso. Nos llevaría a creer que lo hacen.

Sé lo que es comer en exceso. Solía ​​hacerlo porque estaba deprimido. Solía ​​hacerlo porque era feliz. Solía ​​hacerlo simplemente porque me gustaba cierta comida y aún no había comprendido el concepto de que podría tener la comida en una porción saludable y luego volver a tenerla en el futuro. Esto se debió principalmente a que me enseñaron la mentalidad de dieta “on / off” desde una edad muy temprana. Las comidas favoritas se convirtieron en fruta prohibida (por así decirlo) y las comería en grandes cantidades, pensando que nunca las volvería a tener cuando estoy en un programa de alimentación más saludable.

Después de años de comenzar y luego hacer trampas con las dietas, finalmente me di cuenta de que el problema de ganar constantemente más y más peso no tenía nada que ver con mi estómago (un lugar en el que muchos se centran cuando luchan en la batalla del bulto) sino, en cambio, Tenía todo que ver con mi cabeza (es decir, mi pensamiento ). Después de llegar a esta conclusión, me puse a aprender sobre por qué estaba usando los alimentos como una muleta emocional. Al mismo tiempo, me estaba dando cuenta de que cada vez que comenzaba una dieta, me centraba en lo que estaba renunciando, en lugar de centrarme en lo que estaba ganando (no pretendía hacer un juego de palabras).

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Pero incluso después de eliminar con éxito el exceso de peso (sin renunciar a ciertos grupos de alimentos, sin hacer dietas de moda, sin pastillas y sin cirugía), me di cuenta de que a veces todavía estaba atracando. Claro, comía judías verdes al vapor en exceso en lugar de cartones (sí, plural ) de helado. Pero todavía estaba comiendo en exceso hasta el punto de incomodidad.

Pronto me di cuenta de que aunque los alimentos habían cambiado, el comportamiento no había cambiado. Hay una porción saludable de judías verdes para comer, así como una porción saludable de helado para comer. Y exceder estas porciones solo sirve para reforzar viejos hábitos que no nos sirven necesariamente.

Comer en exceso, sin importar cuáles sean las opciones de alimentos, todavía se está comiendo en exceso. Nos sentimos incómodos, hinchados y quizás incluso sintiendo algo de vergüenza por las acciones.

No he mantenido las 250 libras de exceso de peso comiendo inconscientemente. Pienso en lo que estoy comiendo diariamente. Todavía utilizo tazas y cucharas de medir. ¿Por qué? Porque sentirse bien vale la pena cualquier “molestia” que requiera la preparación de la comida (y el control adecuado de las porciones). ¿Esto significa que nunca comer en exceso? Por supuesto no. Soy humano. Todavía disfruto de comer afuera y algunas veces limpio mi plato en un restaurante (aunque a veces elijo no hacerlo).

No importa si se trata de comida preparada en un restaurante o en una cocina privada, no existe tal cosa como una “comida gratis”. Comer en exceso es comer en exceso. Y el comportamiento de atracón sigue siendo un comportamiento de atracón. Y estas son acciones que cualquier persona que quiera perder el exceso de peso y / o hacer elecciones de alimentación más sanas debería examinar. (Y para que conste, edamame a menudo puede ser salado, lo que plantea una razón completamente diferente de por qué, o cualquier otra cosa, no es una “comida gratis”).

Fuente: Gregg McBride